FSSC 22000'in en önemli özelliklerinden biri oluşturulma amacının yalnızca gıda üreticileri tarafından uygulanabilir olmasıdır.FSSC 22000 aşagıda belirtilen mamulleri üreten gıda üreticilerinin sahip oldugu gıda güvenliği yönetim sistemlerine özel olarak geliştirilmiştir.

-dayanıksız hayvansal ürünler(et,tavuk,yumurta,balık,süt ürünleri)
-dayanıksız bitkisel ürünler(taze meyve-sebzeler,taze meyve suları,paketlenmiş sebze ve meyveler)
-oda sıcaklıgında uzun ömürlü ürünler(konserve ürünler,bisküviler,krakerler,bitkisel yağ,içme suyu,meşrubatlar,kek,un,şeker,tuz)
-teknik ve teknolojik yardımcı ürünler dışındaki biyokimyasal üretim(vitaminler,katkı maddeleri,biyokültürler).