PAS 220 Standardı Nedir?

PAS 220 standardı, dünyada G4 olarak bilinen Nestle, Unilever, Danone ve Kraft sektör devlerinin birleşmesi ve hazırlık safhasında pek çok belgelendirme kuruluşunun da çalışma grubuna dahil edilmesiyle standart 2008 yılının 25 Ekim tarihinde yayımlanmıştır. PAS 220 standardı, İso 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi standardının bazı hususlarda eksik görülen gereksinimlerini karşılamaya ilişkin olarak gıda ve içecek endüstrisi konfederasyonun CIAA (The Confederation of Food and Drink Industries) beraberliğinde dünyanın en büyük gıda üreticilerinin birleşerek meydana getirmiş olduğu bir standarttır. 2008 senesinde ön ihtiyaç programlarını (ön şart programlarını) ayrıntılı şekle getiren ve her türlü kuruma uygulanabilir PAS 220 (Publicly Available Specification) kamuya açık spesifikasyonları standardını yayınlamıştır. Avrupa Birliği yiyecek ve içecek konfederasyonunca (CIAA) finanse edilmiştir.  

PAS 220 standardı, incelenebilir bir standart olmamakla birlikte bir rehber dökümandır ve tek başına belgelendirilmesi mümkün değildir. Fakat İso 22000 standardıyla beraber denetlendiği takdirde, PAS 220+İso 22000 standardına FSSC (food safety system certification) ismi verilmektedir. PAS 220 standardının ülkeler arası kabul edilmiş İso 22000 standardı ile beraber faaliyet ettirilmesi hedeflenmektedir. İso 22000 gıda halkasında bulunan kurumlar adına özel gıda güvenliği koşullarını ortaya koyar. PAS 220 standardı İso 22000 standardını desteklemek ve ön ihtiyaç programlarını (ön koşul programlarını) detaylandırmak amacıyla hazırlanmıştır. PAS 220 standardı, İso 22000 standardının ön ihtiyaç programları ile alakalı gerekliliklerinin kurumlarda tam olarak nasıl uygulanması gerektiğini detaylandırmak maksadıyla, gıda sektörünün lider şirketleri tarafından bir rehber olarak oluşturulmuştur. Legal düzenlemelere uyum ve takibi, müşteri ihtiyaçlarının tedarik edilmesi ve kaliteli bir personel yönetimi sağlanması hususlarına değinmesi açısında önem teşkil etmektedir.