Van Ticaret Borsası (VATBO), kentte yüzyıllardır üretilen yöresel ürünler ile dünyada sadece Van Gölü'nde yaşayan inci kefalinin ''Coğrafi İşaret'' tescili için Türk Patent Enstitüsüne (TPE) müracaat etti.

Doğal ve tarihi güzelliklerinin yanı sıra kültürel özellikleriyle de Türkiye'nin önemli şehirlerinden biri olan Van'da, yöreye özgü ürünlerin TPE tarafından tescillenmesi amacıyla çalışma başlatıldı.

VATBO Başkanı Feridun Irak AA muhabirine yaptığı açıklamada, Urartu Krallığına başkentlik yapan ve eşsiz birçok güzelliği, bünyesinde barındıran kentin, çok sayıda yöresel ürün ve değere sahip olduğunu söyledi.

Van yöresine özgü bu ürünlerin kimlik kazanması amacıyla kentteki ilgili kurumlar ile ortak çalışma yaptıklarını belirten Irak, yaklaşık 2 ay süren çalışmanın ardından gerekli prosedürü tamamladıktan sonra kente özgü ürünlerin en önemlilerinden ''otlu peynir, savatlı gümüş işlemeciliği ve dünyada sadece Van Gölü'nde yaşayan inci kefalinin'' ''Coğrafi İşaret'' tescili için patent enstitüsüne müracaatta bulunduklarını ifade etti.

Irak, müracaatlarının üzerinden 5 ay geçtiğini ve TPE'nin ürünleri ilana çıkardığını belirterek, ''Ürünlerimizin ne zaman tescilleneceğini bilemiyorum, fakat bundan sonraki süreçte ürünlerimizin tescil edilmesini bekliyoruz'' dedi.

Feridun Irak, tescili için TPE'ye gönderilen ürünlerle ilgili şu bilgileri verdi:

''Savatlı gümüş işlemeciliği, gümüşün üzerine açılan motiflere kurşun, kalay, gümüş ve kükürt gibi maddelerden elde edilen karışımın oturtulması sanatıdır. Bu, ülkemizde yalnızca Van'a has bir sanattır. Osmanlı Devleti'nin son dönemine kadar Van'da bu iş dalıyla ilgili 120 atölyenin bulunduğunu biliyoruz. Zaman içerisinde maalesef bu atölyelerin hepsi kapanmış ve bu güzel sanatımız, kültürümüz yok olmaya yüz tutmuştu. VATBO olarak hazırladığımız Avrupa Birliği destekli proje ile önce bir atölye kurduk ve bu atölyede 20 genç arkadaşımıza eğitim verildi. Eğitimlerini tamamlayan arkadaşlarımız şimdi kendi atölyelerinde ürünler yapmaya başladı.''

Otlu peynirin de ilkbahar mevsiminde koyun ve inek sütüne, doğada bulunan 25 çeşit otun katılmasıyla elde edilen kente özgü bir ürün olduğunu ifade eden Irak, ''Otlu peyniri, bir hekimin bazı hastalıklara şifa olması amacıyla hazırladığı rivayet edilir. Gerçekten de içerisindeki 25 çeşit otun hepsi şifa kaynağıdır'' diye konuştu.

Yine, dünyada sadece Van Gölü'nde yaşayan ve endemik bir balık türü olan inci kefalinin tescilinin de önem taşıdığını vurgulayan Irak, ''Bu balıkların üreme döneminde tatlı sulara göç ederek üremelerini tamamlaması ise görülmeye değer bir doğa olayıdır. Amacımız bu ürünlerimizi belli standartlara kavuşturarak marka haline getirebilmektir'' dedi.

Öte yandan, Van Ticaret ve Sanayi Odasının da ''Van kilimi, Van uşkunu, Kürt köftesi, Edremit elması, Çatak balı, Bahçesaray cevizi ve Gevaş fasulyesi'' gibi ürünlerin ''Coğrafi İşaret'' tescili için başvuru aşamasında olduğu öğrenildi.

Kaynak: zaman.com.tr