Haccp sisteminin faydalari nelerdir? olduğuna ilişkin şu bilgileri verebiliriz. Öncelikle Haccp, bir gıda kuruluşuna yönetimden personele kadar bilin düzeyini ve farkındalığını arttıran sistemdir. Haccp sistemi faydaları şöyle sıralanabilir;
- Dünya üzerinde uygulanan standardların en günceli ve temelini oluşturur.
- Yasal şartlara da uyumluluk anlamına gelir.
- Müşteri güveninde artış sağlanır.
- Ürün geri dönüşlerinde azalma
- Müşteri memnuniyeti düzeyinde artış
- Gıda üretim süreçleri işletme içi ve dışı daha anlaşılır bir hale gelir.
- Gıda güvenliği denetimlerinin daha sıkı hale gelmesi
- İzleme faaliyetleri sonucunda ortaya çıkabilecek gıda güvenliği riskleri en kısa ve işletmeye en az zarar verebilecek şekilde atlatılması
- Kritik noktaya yoğunlaşmadan dolayı daha az maliyetli olması
- Maliyetlerde düşme sağlaması
- Çalışanların iş süreçlerini daha iyi kavraması
- Eğitime odaklanması